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100 1 _aPonce Rivas, Claudia Esperanza
245 1 0 _aInspección a plantas procesadoras de alimentos no perecederos.
260 _c1979.
300 _a92 h. ;
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502 _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
650 4 _aAdulteración e inspección de alimentos
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
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902 _aNutrición y Ciencia de los Alimentos.
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