| 000 | 00958nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143172 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219115516.0 | ||
| 008 | 930329s1979 mx rm 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE006881 | ||
| 035 | _aUIA0143172 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N79 _b45 |
||
| 100 | 1 | _aKatz Kenner, Sara | |
| 245 | 1 | 0 | _aUtilización de la extrusión en el mejoramiento de la calidad proteínica del maíz, a base de mezclas con soya y arroz. |
| 260 | _c1979. | ||
| 300 |
_a77 h. ; _c22 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos | ||
| 650 | 4 | _aMaíz | |
| 650 | 4 | _aProceso de extrusión | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 999 |
_c140931 _d140931 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||