| 000 | 00965nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143192 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20241013194501.0 | ||
| 008 | 930329s1980 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE008871 | ||
| 035 | _aUIA0143192 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N80 _b21 |
||
| 100 | 1 | _aGonzález Padín, Sylvia | |
| 245 | 1 | 0 | _aAprovechamiento de la raíz de yuca (manihot esculenta crantz) en la elaboración de hojuelas deshidratadas. |
| 260 | _c1980. | ||
| 300 |
_a101 h. ; _c29 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aYuca _xDerivados |
|
| 650 | 4 |
_aYuca _xPreservación |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
| 999 |
_c140951 _d140951 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||