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---|---|---|---|
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003 | MX-MxUI | ||
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035 | _zUIA0143203 | ||
040 |
_aMX-MxUI _bspa _cMX-MxUI _dMX-MxUI |
||
084 |
_aX3.N80 _b33 |
||
100 | 1 | _aFlores King, Jorge Carlos | |
245 | 1 | 0 | _aMonografía de la captura del atún aleta amarilla (Neothunnus macropterus) y evaluación de los cambios fisicoquímicos durante el proceso de enlatado. |
260 | _c1980. | ||
300 |
_a48 h. : _bil. ; _c22 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. | ||
650 | 4 |
_aPescado como alimento _xPreservación |
|
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
999 |
_c140962 _d140962 |
||
980 |
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