| 000 | 01002cam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143203 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219115518.0 | ||
| 008 | 930330s1980 mx a r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE008892 | ||
| 035 | _zUIA0143203 | ||
| 040 |
_aMX-MxUI _bspa _cMX-MxUI _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N80 _b33 |
||
| 100 | 1 | _aFlores King, Jorge Carlos | |
| 245 | 1 | 0 | _aMonografía de la captura del atún aleta amarilla (Neothunnus macropterus) y evaluación de los cambios fisicoquímicos durante el proceso de enlatado. |
| 260 | _c1980. | ||
| 300 |
_a48 h. : _bil. ; _c22 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aPescado como alimento _xPreservación |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c140962 _d140962 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||