| 000 | 00931nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143303 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219115523.0 | ||
| 008 | 930413s1983 mx rm 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE008168 | ||
| 035 | _aUIA0143303 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N83 _b33 |
||
| 100 | 1 | _aAlamillo Falcón, Irma | |
| 245 | 1 | 0 | _aUtilización de la proteína de soya texturizada en mole tipo poblano enlatado. |
| 260 | _c1983. | ||
| 300 |
_a54 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aSoya | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xIndustria y comercio |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 999 |
_c141062 _d141062 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||