| 000 | 00942nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143315 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219115524.0 | ||
| 008 | 130401s1983 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE000045 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N83 _b45 |
||
| 100 | 1 | _aEscalante Castillo, Armida del Carmen | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio para la obtención de un concentrado proteínico mediante hidrolisis enzimática a partir de anchoveta (Engraulis mordax). |
| 260 | _c1983. | ||
| 300 |
_a96 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aProteínas _xInvestigación |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141074 _d141074 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||