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100 1 _aVillalobos Mercado, María Esther
245 1 0 _aElaboración de un cereal instantáneo para niños a base de yougurt y mezcla de cereales.
260 _c1984.
300 _a57 h. ;
_c23 cm.
502 _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
650 4 _aCereales como alimento
650 4 _aLeche fermentada
710 2 _aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
_kTesis.
902 _aNutrición y Ciencia de los Alimentos.
_bLicenciatura.
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