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---|---|---|---|
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035 | _aTE007948 | ||
035 | _aUIA0143365 | ||
040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
084 |
_aX3.N84 _b44 |
||
100 | 1 | _aCamacho Cuevas, José Luis | |
245 | 1 | 0 | _aEfecto de la extrusión en el valor nutricio y en la funcionalidad de la proteína de soya. |
260 | _c1984. | ||
300 |
_a56 h. ; _c28 cm. |
||
502 | _aTesis. Posgrado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
650 | 4 |
_aSoya _xCultivo |
|
650 | 4 | _aProceso de extrusión | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
999 |
_c141124 _d141124 |
||
980 |
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