| 000 | 00944nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143365 | ||
| 003 | mxmxui | ||
| 005 | 20240219115527.0 | ||
| 008 | 930420s1984 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE007948 | ||
| 035 | _aUIA0143365 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N84 _b44 |
||
| 100 | 1 | _aCamacho Cuevas, José Luis | |
| 245 | 1 | 0 | _aEfecto de la extrusión en el valor nutricio y en la funcionalidad de la proteína de soya. |
| 260 | _c1984. | ||
| 300 |
_a56 h. ; _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Posgrado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aSoya _xCultivo |
|
| 650 | 4 | _aProceso de extrusión | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
| 999 |
_c141124 _d141124 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||