000 | 01054cam-a2200301-a-4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000143367 | ||
003 | MX-MxUI | ||
005 | 20240219115527.0 | ||
008 | 930420s1985 mx r 000 0 spa d | ||
035 | _aTE007945 | ||
040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
084 |
_aX3.N85 _b1 |
||
100 | 1 | _aGarcía Rivas, Luz María | |
245 | 1 | 0 | _aEstudio de la determinación de la carga máxima de bacterias psicrofilas psicrotrofas en leche que pueden destruirse por el proceso de pasteurización tradicional. |
260 | _c1985. | ||
300 |
_a71 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
650 | 4 | _aBacterias patógenas | |
650 | 4 |
_aLeche _xBacteriología |
|
650 | 4 |
_aLeche _xPasteurización |
|
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
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905 | _a02 | ||
942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
999 |
_c141126 _d141126 |
||
980 |
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