| 000 | 00961nam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143394 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240105161353.0 | ||
| 008 | 930421s1985 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE008212 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N85 _b29 |
||
| 100 | 1 | _aArrieta Aguirre, María Cristina | |
| 245 | 1 | _aObtención de un producto de humedad intermedia a base de tilapia (Tilapia nilótica). | |
| 260 | _c1985. | ||
| 300 |
_a106 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aPescado como alimento | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBFXC12 _2z |
|
| 999 |
_c141152 _d141152 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||