| 000 | 00935nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143408 | ||
| 003 | mxmxui | ||
| 005 | 20240219115529.0 | ||
| 008 | 930423s1985 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE000043 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N85 _b43 |
||
| 100 | 1 | _aFlores Serrano, Felipe Amador | |
| 245 | 1 | 0 | _aPurificación de colorantes rojos (Betacianinas) de betabel (Beta vulgaris L.), por fermentación sumergida. |
| 260 | _c1985. | ||
| 300 |
_a119 h. ; _c24 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aMateria colorantes en alimentos | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141166 _d141166 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||