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040			_aUIASF _bUIASF
084			_aX3.N86 _b10
100			_aDomínguez Fernández, Jorge Eutimio
245	1		_aDeterminación de las condiciones de proceso para la elaboración de jarabe de alta fructosa, a partir de algún tipo de almidón comercial por hidrólisis enzimática.
260			_c1986.
300			_a151 h. ; _c23 cm.
502			_aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
650		4	_aJarabes.
650		4	_aFructosa.
710	2		_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis.
902			_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura.
905			_a02
942		1	_cNEWBAH2
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