| 000 | 01000cam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143425 | ||
| 003 | mxmxui | ||
| 005 | 20240219115530.0 | ||
| 008 | 930423s1986 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE000013 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N86 _b13 |
||
| 100 | 1 | _aSuárez García-Tellez, María de Lourdes | |
| 245 | 1 | 0 | _aImportancia de la determinación de los cambios deteriorativos post-captura de la mojarra tilapia (con vísceras) enhielada en la calidad de este producto. |
| 260 | _c1986. | ||
| 300 |
_a188 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos | ||
| 650 | 4 | _aPescado | |
| 650 | 4 |
_aProductos pesqueros _xConservación |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141183 _d141183 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||