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| 084 |
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| 100 | 1 | _aGarcía Ramírez, Francisco José | |
| 245 | 1 | 3 | _aUn nuevo modelo reológico para interpretar los efectos de temperatura y concentración sobre el índice de consistencia K, de fluidos ley de potencia. |
| 260 | _c1986. | ||
| 300 |
_a134 h. ; _c23 cm. |
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| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aReología | |
| 650 | 4 | _aViscosidad | |
| 650 | 4 | _aLimón | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
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| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
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| 905 | _a02 | ||
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| 999 |
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