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100 1 _aCabrero Mendoza, Ma. de los Angeles
245 1 0 _aObtención de biomasa fungal en estado sólido utilizando como sustratos desechos de tuna cardona (Opuntia streptacantha).
260 _c1987.
300 _a90 h. ;
_c28 cm.
502 _aTesis. Maestro en nutrición y ciencia de los alimentos.
650 4 _aBiomasa
_xEnergía
650 4 _aProteínas, Biosíntesis de
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
_kTesis.
902 _aNutrición y Ciencia de los Alimentos.
_bMaestría.
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