| 000 | 01021cam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143460 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20241013194515.0 | ||
| 008 | 930427s1987 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE009059 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N87 _b9 |
||
| 100 | 1 | _aFuerte González, Teresa | |
| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de una leche entera y de una fórmula láctea modificada en proteínas y grasas con bajo contenido de lactosa por hidrólisis enzimática. |
| 260 | _c1987. | ||
| 300 |
_a142 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aLeche | |
| 650 | 4 |
_aLacticinios _xAnálisis y examen |
|
| 650 | 4 |
_aProteínas _xInvestigación. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141218 _d141218 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||