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|---|---|---|---|
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| 035 | _aTE009069 | ||
| 035 | _aUIA0143466 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N87 _b15 |
||
| 100 | _aEscofet Cedeño, Eugenia | ||
| 245 | 1 | _aDesarrollo de un proceso para la preservación de la pulpa de aguacate de la variedad Hass. | |
| 260 | _c1987. | ||
| 300 |
_a109 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aAguacate _xConservación. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xAlmacenamiento. |
|
| 650 | 4 | _aConservación de alimentos. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141224 _d141224 |
||
| 980 |
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