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084			_aX3.N87 _b29
100			_aIturbe González, Adriana del Carmen
245	1		_aDeterminación de las isotermas de sorción a tres temperaturas en dos variedades de maíz y trigo, su ajuste a modelos matemáticos y el estudio preliminar de las condiciones de almacenamiento.
260			_c1987.
300			_a134 h. ; _c23 cm.
502			_aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
650		4	_aProductos agricolas - _xAlmacenamiento.
650		4	_aMaíz - _xAlmacenamiento.
650		4	_aTrigo - _xAlmacenamiento.
650		4	_aModelos matemáticos.
710	2		_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis.
902			_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura.
905			_a02
942		1	_cNEWBAH2
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