| 000 | 00950cam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143493 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219115533.0 | ||
| 008 | 930428s1988 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE000007 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N88 _b7 |
||
| 100 | 1 | _aRomero Juarez, Hortensia | |
| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de una harina preparada para tortillas de harina de trigo utilizando harina de triticale. |
| 260 | _c1988. | ||
| 300 |
_a138 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aHarina. | |
| 650 | 4 |
_aHarina y derivados _xIndustria. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2lcc |
|
| 999 |
_c141251 _d141251 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||