| 000 | 00983nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143494 | ||
| 003 | mxmxui | ||
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| 008 | 930428s1988 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE008294 | ||
| 035 | _aUIA0143494 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N88 _b8 |
||
| 100 | 1 | _aRocha Herrera, Alfonso Rafael | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto del proceso de concentración sobre la calidad y aceptación del jugo de limón mexicano : _b(Citrus aurantifolia, S). |
| 260 | _c1988. | ||
| 300 |
_a150 h. ; _c27 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Maestro en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aJugo de limón | |
| 650 | 4 | _aJugo de frutas concentrados | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bMaestría. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
| 999 |
_c141252 _d141252 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||