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| 003 | MX-MxUI | ||
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| 035 | _aTE008269 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N88 _b21 |
||
| 100 | 1 | _aZamudio Jimenéz, María Veronica | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio de las condiciones de proceso en la elaboración de yogurt para beber y crema acida. |
| 260 | _c1988. | ||
| 300 |
_a87 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aIndustrias lecheras | |
| 650 | 4 |
_aLacticinios _xAnálisis y examen |
|
| 650 | 4 |
_aLacticinios _xComposición |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
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| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141265 _d141265 |
||
| 980 |
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