| 000 | 01032nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143514 | ||
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| 035 | _aTE008339 | ||
| 035 | _aUIA0143514 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N89 _b732 |
||
| 100 | _aRodríguez Mendizabal, Ma. del Carmen | ||
| 245 | 1 | _aDeterminación in vivo E in vitro del efecto de diversos tratamientos térmicos sobre el valor nutritivo de las proteínas de la leche. | |
| 260 | _c1989. | ||
| 300 |
_a100 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aLeche - _xAnálisis y exámen. |
|
| 650 | 4 | _aMetabolismo proteínico. | |
| 650 | 4 |
_aProteínas _xInvestigación. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141272 _d141272 |
||
| 980 |
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