| 000 | 01020nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143532 | ||
| 005 | 20240219115535.0 | ||
| 008 | 930503s1989 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE008306 | ||
| 035 | _aUIA0143532 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N89 _b1092 |
||
| 100 | _aTerrones Maldonado, Maria Esther Guadalupe | ||
| 245 | 1 | _aDesarrollo y evaluación de leches fermentadas a partir de diferentes mezclas de Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris y Leuconostoc cremoris. | |
| 260 | _c1989. | ||
| 300 |
_a120 h. ; _c22 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aLeche - _xBacteriología. |
|
| 650 | 4 | _aFermentación. | |
| 650 | 4 | _aNutrición | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141290 _d141290 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||