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| 035 | _aUIA0143543 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N89 _b1502 |
||
| 100 | _aArnabar García, Juan Antonio | ||
| 245 | 1 | _aDeterminación de los efectos de la calidad fisicoquímica del agua sobre la estabilidad y aceptación de una bebida carbonatada de naranja con jugo de fruta. | |
| 260 | _c1989. | ||
| 300 |
_aviii, 211 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aJugos de frutas. | |
| 650 | 4 |
_aAgua _xComposición. |
|
| 650 | 4 |
_aBebidas - _xAnálisis. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141301 _d141301 |
||
| 980 |
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