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003 | MX-MxUI | ||
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040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
084 |
_aX3.N90 _b1578 |
||
100 | 1 | _aGarcía Schinkel, Cecilia | |
245 | 1 | 0 | _aEstudio de mejoras de solubilidad para un chocolate en polvo. |
260 | _c1990. | ||
300 |
_a154 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
650 | 4 | _aChocolate. | |
650 | 4 | _aIndustrias chocolateras | |
650 | 4 | _aSolubilidad | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
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