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---|---|---|---|
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005 | 20200828134654.0 | ||
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035 | _aTE009403 | ||
035 | _aTE009404 | ||
035 | _aUIA0143622 | ||
040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
084 |
_aX3.N91 _b2808 |
||
100 | _aSchjetnan Orvañanos, Leonor | ||
245 | 1 | _aDesarrollo, supervivencia o muerte de escherichia coli y salmonella typhimurium en un chocolate cremoso. | |
260 | _c1991. | ||
300 |
_a102 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
650 | 4 | _aMicroorganismos. | |
650 | 4 | _aMicrobiología sanitaria. | |
650 | 4 |
_aAlimentos - _xBacteriología. |
|
650 | 4 | _aChocolate. | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
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905 | _a02 | ||
999 |
_c141379 _d141379 |