| 000 | 01059nam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143627 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240105161354.0 | ||
| 008 | 950616s1992 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE009405 | ||
| 035 | _zTE009406 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N92 _b2786 |
||
| 100 | 1 | _aCastrezana Barrera, Manuel Primitivo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aObtención de pectinas a partir de un desecho agroindustrial : problema tipo : _bsubproductos de la industrialización del limón. |
| 260 | _c1992. | ||
| 300 |
_a109 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aFrutas cítricas _xDerivados |
|
| 650 | 4 |
_aLimón _xIndustria |
|
| 650 | 4 | _aPectina | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBFXC12 _2z |
|
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
||
| 999 |
_c141384 _d141384 |
||