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| 040 |
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||
| 084 |
_aX3.N92 _b3019 |
||
| 100 | 1 | _aKanarek Shalkow, Helen | |
| 245 | 1 | 0 | _aEvaluación del efecto de tres aceites comestibles sobre la vida de anaquel del cacahuate frito. |
| 260 | _c1992. | ||
| 300 |
_a116 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aAceites y grasas | |
| 650 | 4 |
_aAceite _xIndustrias |
|
| 650 | 4 | _aCacahuates. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
| 999 |
_c141401 _d141401 |
||
| 980 |
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||