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040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
084 |
_aX3.N92 _b3032 |
||
100 | 1 | _aFajardo Lira, Claudia Elide | |
245 | 1 | 0 | _aEvaluación de variables ambientales sobre el crecimiento de bacterias lácticas filantes en yoghurt firme. |
260 | _c1992. | ||
300 |
_a100 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. | ||
650 | 4 |
_aLacticinios _xBacteriología |
|
650 | 4 |
_aLeche _xBacteriología |
|
650 | 4 | _aYogurt | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
999 |
_c141402 _d141402 |
||
980 |
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