000 00949nam-a2200313-a-4500
001 141405
003 MX-MxUI
005 20240219115538.0
008 930512s1992 mx r 000 0 spa d
035 _aTE009454
035 _aTE009455
035 _aUIA0143648
040 _aUIASF
_bspa
_cUIASF
_dMX-MxUI
084 _aX3.N92
_b3060
100 1 _aPérez Montero, Xochitl
245 1 0 _aAnteproyecto de norma oficial mexicana para goma de mascar y goma de mascar confitada.
260 _c1992.
300 _a135 h. ;
_c23 cm.
502 _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
650 4 _aChicle
650 4 _aConfitería
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
_kTesis.
902 _aNutrición y Ciencia de los Alimentos.
_bLicenciatura.
905 _a02
942 1 _cNEWBAH2
_2z
999 _c141405
_d141405
980 _8126340
_g ADMIN1