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| 035 | _aUIA0143824 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
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| 084 |
_aX3.R79 _b39 |
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| 100 | _aOrtíz de Elguea Ruigómez, María Cristina Paloma | ||
| 245 | 1 | _aDesarrollo de un nuevo producto en el área de la panificación y su implementación industrial. | |
| 260 | _c1979. | ||
| 300 |
_a172 h. ; _c22 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en ingeniería química. | ||
| 650 | 4 | _aPan. | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Ingeniería y Ciencias Químicas. _kTesis. |
|
| 902 |
_aIngeniería Química. _bLicenciatura. |
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| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c141581 _d141581 |
||
| 980 |
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||