| 000 | 00930nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000145962 | ||
| 005 | 20240219115718.0 | ||
| 008 | 940309s1994 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE026014 | ||
| 035 | _aTE026015 | ||
| 035 | _aUIA0145962 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX5.B94 _b4480 |
||
| 100 | _aFlisser Chenillo, Samuel | ||
| 245 | 1 | _aDescripción de métodos de obtención de precios de venta en el menú, aplicados a la industria restaurantera. | |
| 260 | _c1994. | ||
| 300 |
_a100 h. ; _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesina. Licenciado en administración hotelera. | ||
| 650 | 4 |
_aMenús _xCostos |
|
| 650 | 4 | _aRestaurantes | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
| 902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c143716 _d143716 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||