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---|---|---|---|
001 | 000145962 | ||
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035 | _aTE026014 | ||
035 | _aTE026015 | ||
035 | _aUIA0145962 | ||
040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
084 |
_aX5.B94 _b4480 |
||
100 | _aFlisser Chenillo, Samuel | ||
245 | 1 | _aDescripción de métodos de obtención de precios de venta en el menú, aplicados a la industria restaurantera. | |
260 | _c1994. | ||
300 |
_a100 h. ; _c28 cm. |
||
502 | _aTesina. Licenciado en administración hotelera. | ||
650 | 4 |
_aMenús _xCostos |
|
650 | 4 | _aRestaurantes | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
||
905 | _a02 | ||
942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
999 |
_c143716 _d143716 |
||
980 |
_8126340 _g ADMIN1 |