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035 | _aUIA0146896 | ||
040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
084 |
_aX _b3779 |
||
100 | 1 | _aDomínguez Munguía, Cristina | |
245 | 1 | 0 | _aEstudio económico, proceso de obtención y purificación de la levadura autolizada y sus aplicaciones en la industria alimentaria. |
260 | _c1973. | ||
300 |
_a224 p. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Licenciado en Ingeniería Química. | ||
650 | 4 |
_aAlimentos _xInvestigación _xLevaduras |
|
700 | 1 | _aLammoglia Lemini, María del Rocio | |
700 | 1 | _aLavaniegos Llaca, José Manuel | |
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Ingeniería y Ciencias Químicas. _kTesis. |
|
902 |
_aIngeniería Química. _bLicenciatura. |
||
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