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040 |
_aUIASF _bspa _cMX-MxUI _dMX-MxUI |
||
084 |
_aX3.N94 _b4975 |
||
100 | 1 | _aSedeño Maldonado, Marcela | |
245 | 1 | 0 | _aObtención de aceites esencial y oleorresina de ajo, (allium sativum l.) a escala de laboratorio y evaluación de sus propiedades fisicoquimicas. |
260 |
_aMéxico : _bs.n., _c1994. |
||
300 |
_a107 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis. Lic. en nutrición y ciencias de los alimentos. | ||
650 | 4 | _aAceite de ajo | |
650 | 4 |
_aAjo _xCultivo |
|
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
905 | _a02 | ||
942 | 1 |
_cNEWBAH2 _2z |
|
999 |
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||
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