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|---|---|---|---|
| 001 | 000149112 | ||
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| 035 | _aTE008469 | ||
| 035 | _aUIA0149112 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N94 _b5050 |
||
| 100 | _aSafdie Kanan, Margarita | ||
| 245 | 1 | _aDetección de agentes generadores del radical superóxido en alimentos naturales e industrializados utilizando microorganismos indicadores. | |
| 260 | _c1994. | ||
| 300 |
_a50 h. ; _c23 cm. |
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| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c146852 _d146852 |
||
| 980 |
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||