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|---|---|---|---|
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| 035 | _aTE010152 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N95 _b6104 |
||
| 100 | 1 | _aPérez Fernández, María del Pilar | |
| 245 | 1 | 3 | _aEl Desarrollo y evaluación de la cocina mexicana desde el México prehispánico hasta la actualidad. |
| 260 | _c1995. | ||
| 300 |
_a125 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesina. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xHábitos |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana Ciudad de México. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
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| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | 1 | _cNEWBAH2 | |
| 999 |
_c147704 _d147704 |
||
| 980 |
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