| 000 | 00916nam-a2200301-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000150052 | ||
| 005 | 20240219120030.0 | ||
| 008 | 951027s1995 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE010213 | ||
| 035 | _aTE010214 | ||
| 035 | _aUIA0150052 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N95 _b6152 |
||
| 100 | _aRascón Hernández, Mauricio | ||
| 245 | 1 | _aDeterminación de la estabilidad en emulsiones alimenticias. | |
| 260 | _c1995. | ||
| 300 |
_a145 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesina. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | _aEmulsiones | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xComposición. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los alimentos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 999 |
_c147790 _d147790 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||