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100 1 _aRivera Fonseca, José
245 1 0 _aImplantación del modelo de calidad total en empresas de servicios de alimentación.
260 _c1995.
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_c23 cm.
502 _aTesina. Licenciado en ingenieria química.
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_xIndustria y comercio
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Ingeniería y Ciencias Químicas.
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902 _aIngeniería Química.
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