| 000 | 00956nam-a2200313-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000151164 | ||
| 003 | mxmxui | ||
| 005 | 20240219120114.0 | ||
| 008 | 960731s1996 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE010230 | ||
| 035 | _aTE010247 | ||
| 035 | _aUIA0151164 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N96 _b7143 |
||
| 100 | 1 | _aMontemayor Vila, Alejandra | |
| 245 | 1 | 0 | _aEvaluación sensorial del efecto de diferentes concentraciones de acidos y conservadores sobre el perfil de sabor de una bebida no carbonatada. |
| 260 | _c1996. | ||
| 300 |
_aca. 120 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en nutrición. | ||
| 650 | 4 | _aBebidas | |
| 650 | 4 | _aAcidos | |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 |
_cNEWBAH2 _2z |
||
| 999 |
_c148899 _d148899 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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