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100 1 _aOrtegón Eisenhut, Marisol
245 1 0 _aInstalación del proceso de mejora continua de la calidad en una empresa pastera, una chocolatera y una productora de concentrados de frutas.
260 _c1996.
300 _a149 h. ;
_c23 cm.
502 _aTesis. Licenciado en nutrición
650 4 _aAdministración de la calidad total
650 4 _aAlimentos
_xIndustria y comercio
_zMéxico
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
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902 _aNutrición.
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