| 000 | 00923cam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000151565 | ||
| 003 | MX-MxUI | ||
| 005 | 20240219120132.0 | ||
| 008 | 960912s1996 mx r 000 0 spa d | ||
| 035 | _aTE010248 | ||
| 035 | _aTE010249 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF _dMX-MxUI |
||
| 084 |
_aX3.N96 _b7224 |
||
| 100 | 1 | _aAbascal Bulger, Martha María | |
| 245 | 1 | _aDesarrollo a nivel laboratorio de una salsa típica mexicana de acuerdo al gusto del consumidor nacional para su lanzamiento a nivel industrial. | |
| 260 | _c1996. | ||
| 300 |
_a140 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 | _aTesis. Licenciado en Nutrición. | ||
| 650 | 4 |
_aSalsas picantes _zMéxico |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 999 |
_c149298 _d149298 |
||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
||