| 000 | 00837nam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 150615 | ||
| 003 | UIASF | ||
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| 035 | _a216830 | ||
| 035 | _aUIA0153337 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 050 | 4 |
_aTX 770.T65 _bI53.1996 |
|
| 245 | 0 | 3 |
_aLa Industria de la masa y la tortilla : _bdesarrollo y tecnología / Felipe Torres ... [et al.], editores. |
| 260 |
_aMéxico : _bUNAM, _c1996. |
||
| 300 |
_a193 p. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c23 cm. |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 4 |
_aTortillas _xHistoria. |
|
| 650 | 4 |
_aTortillas _xIndustria. |
|
| 700 | 1 |
_aTorres Torres, Felipe _9144307 |
|
| 905 | _a01 | ||
| 942 |
_cNEWBFXC1 _2lcc |
||
| 999 |
_c150615 _d150615 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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