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_aTX 535 _bR36.1994 |
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245 | 0 | 0 |
_aRancidity in foods / _cedited by J.C. Allen and R. J. Hamilton. |
250 | _a3rd ed. | ||
260 |
_aLondon : _bBlackie Academic & Professional, _c1994. |
||
300 |
_axiv, 290 p. : _bil., fot., gráficas, tablas ; _c25 cm. |
||
504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice. | ||
650 | 4 | _aDescomposición de alimentos. | |
650 | 4 | _aRancidez. | |
700 | _aAllen, J.C | ||
905 | _a20 | ||
942 | _cNEWBFXC1 | ||
999 |
_c152193 _d152193 |
||
980 |
_851 _gRonald RUIZ |