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| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
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| 050 | 4 |
_aTX 553.P7 _bM48.1996 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aMethods of testing protein functionality / _cedited by G.M. Hall. |
| 260 |
_aLondon : _bBlackie Academic & Professional, _c1996. |
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| 300 |
_axii, 265 p. : _bil., diagrs., fot., gráficas, tablas ; _c24 cm. |
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| 504 | _aIncluye bibliografías e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xContenido de proteínas. |
|
| 650 | 4 | _aProteínas en la nutrición humana. | |
| 650 | 4 |
_aProteínas _xAnálisis. |
|
| 700 | _aHall, G.M | ||
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c152195 _d152195 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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