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| 100 | _aHansen, Bill | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aOff-premise catering management / _cBill Hansen. |
| 260 |
_aNew York : _bJohn Wiley, _c1995. |
||
| 300 |
_axiii, 345 p. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
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_aProveedores y provisiones - _xAdministración - _xManuales. |
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| 980 |
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