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|---|---|---|---|
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| 035 | _aTE032771 | ||
| 035 | _aUIA0156234 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX5.B97 _b8800 |
||
| 100 | _aBenitez Cravioto, Marcela | ||
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio descriptivo sobre la sanidad y el manejo higiénico en el proceso del servicio de alimentos. |
| 260 | _c1997. | ||
| 300 |
_a113 h. ; _c23 cm. |
||
| 502 |
_aTesina. _bLicenciado en administración hotelera. |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xHigiene. |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xServicios - _xCondiciones sanitarias. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales. _kTesis. |
|
| 902 |
_aAdministración Hotelera. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c153384 _d153384 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
_8126340 _g ADMIN1 |
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