| 000 | 00880nam-a2200289-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20240105141159.0 | ||
| 008 | 971203s1992 sp a rb 001 0 spa d | ||
| 020 | _a8420007323 | ||
| 035 | _a219545 | ||
| 035 | _aUIA0156450 | ||
| 040 |
_aUIASF _bspa _cUIASF |
||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTP 443 _bV44.1992 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aProcesado de hortalizas / _cDavid Arthey, Colin Dennis ; traducción a cargo de Pedro Ducar Maluenda. |
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1992. |
||
| 300 |
_axiv, 315 p. : _bil., diagrs., gráficas, tablas ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aTraducción de: Vegetable processing. | ||
| 504 | _aIncluye referencias e índice. | ||
| 650 | 4 |
_aLegumbres - _xProcesamiento industrial. |
|
| 700 | _aDennis, Colin | ||
| 700 | _aDucar Maluenda, Pedro | ||
| 905 | _a01 | ||
| 942 | _cNEWBFXC1 | ||
| 999 |
_c153586 _d153586 |
||
| 980 |
_851 _gRonald RUIZ |
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