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040 _aUIASF
_cUIASF
084 _aX5.B98
_b9611
100 _aDubovoy Calderón, Sharon
245 1 0 _aEstudio exploratorio para determinar la viabilidad de un restaurante en el Centro Comercial Santa Fe, de la Ciudad de México.
260 _c1998.
300 _a144 h. :
_bil. ;
_c23 cm.
500 _aIncluye apéndice.
502 _aTesis (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
650 4 _aRestaurantes
_zCiudad de México.
710 2 _aUniversidad Iberoamericana.
_bDepartamento de Administración y Relaciones Industriales.
_kTesis.
902 _aAdministración Hotelera.
_bLicenciatura.
905 _a02
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