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|---|---|---|---|
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| 035 | _aUIA0173475 | ||
| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
||
| 084 |
_aX3.N98 _b9646 |
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| 100 | _aMoctezuma Alcántara, Coral | ||
| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de un programa de control de calidad en la elaboración de pure de tomate, pure de tomate condimentado y salsa catsup. |
| 260 | _c1998. | ||
| 300 |
_a55 p. ; _c28 cm. |
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| 502 | _aTesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998. | ||
| 650 | 4 | _aTomates | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xControl de calidad. |
|
| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. _kTesis. |
|
| 902 |
_aNutrición y Ciencia de los Alimetos. _bLicenciatura. |
||
| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c167869 _d167869 |
||
| 942 | _cNEWBAH2 | ||
| 980 |
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