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084 |
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||
100 | _aVidal Borbolla, Enrique Elías | ||
245 | 1 | 0 | _aTecnología de la deshidratación de pure de papa. |
260 | _c1987. | ||
300 |
_a280 h. ; _c23 cm. |
||
502 | _aTesis (Licenciado en química)-- Universidad Iberoamericana, 1987. | ||
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_aPapa - _xDeshidratación. |
|
710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Ingeniería y Ciencias Químicas. _kTesis. |
|
902 |
_aQuímica. _bLicenciatura. |
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