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| 040 |
_aUIASF _bUIASF |
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| 084 |
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||
| 100 | _aVidal Borbolla, Enrique Elías | ||
| 245 | 1 | 0 | _aTecnología de la deshidratación de pure de papa. |
| 260 | _c1987. | ||
| 300 |
_a280 h. ; _c23 cm. |
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| 502 | _aTesis (Licenciado en química)-- Universidad Iberoamericana, 1987. | ||
| 650 | 4 |
_aPapa - _xDeshidratación. |
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| 710 | 2 |
_aUniversidad Iberoamericana. _bDepartamento de Ingeniería y Ciencias Químicas. _kTesis. |
|
| 902 |
_aQuímica. _bLicenciatura. |
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| 905 | _a02 | ||
| 999 |
_c169609 _d169609 |
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| 942 | _cNEWBAH2 | ||
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